Desayunos y al cole: Receta del bizcocho de zanahoria y nueces

Bizcoho de zanahoria y nueces para los Desayunos y al cole.

Ahí, en la foto, en una esquina, sale el bizcocho que llevé este mañana para colaborar con mis amigas y su iniciativa solidaria de los "Desayunos y al cole".

Te animo a colaborar. Como ves hay muchas maneras, además de la más básica de difundir la información.

Y enlazo la receta con la variación de que el bizcocho era de zanahoria y nueces. Así que la receta tiene cambios: una medida menos de azúcar y añadir una medida de nueces picadas y dos medidas de zanahorias ralladas (que tenía de la huerta). También conviene echarle una pizca de sal. La idea de las zanahorias y nueces está muy bien para los bizcohos para darle un poco de potencia nutritiva, que no todo sea azúcar en vena.

:) Confieso que se me quemó un poco por la parte de abajo por no seguir al pie de la letra los consejos de la cocinera María Luisa para hacer bizcochos. Pero nada que no se pudiera solucionar raspando un poco.